Ein weiterer Teilnehmer der Outpost Range Serie von Westland erscheint mit dem Solum Whiskey. Dieser kürt sich selbst zum ersten amerikanischen Single Malt Whiskey, dessen Gerste mit amerikanischem Torf geräuchert wurde.
Für mindestens 41 Monate schlummerte der Whiskey in neuen amerikanischen Eichenfässern und First-Fill-Bourbon-Fässern, sodass er seinen dunklen und vielschichtigen Charakter exzellent ausbauen konnte. Mit seinem Torfaroma wird der Solum Whiskey zum Novum der amerikanischen Whiskey-Szene.
- Nase: Der Auftakt gestaltet sich mit hellen Aromen von frischen Äpfeln, süßen Erdbeeren und spritzigem Rhabarber, gefolgt von würzigem Zimt und herzhaftem Torfrauch.
- Gaumen: Komplexe Kräuter, die an brennenden Salbei und reichhaltigen Kräutertee erinnern, durchwoben von feinen Getreidenoten.
- Finish: Herber Kaffee und angebrannter Toast füllen den anhaltenden Nachhall aus.
