Nase: voluminös und hocharomatisch mit einer großen Handvoll getrockneter Gewürzen, Eichenholz, Vanille und einem Hauch von schwarzem Pfeffer Gaumen: sehr reichhaltig und hervorragend ausgewogen, mit Ingwer, Karamelltoffees, Buttergebäck, Zimt, Anis, Kräutern und wieder den leckeren Pfeffernoten Finish: sehr würziger, reichhaltiger und langer Abgang Für den Spice Tree von Compass Box wird eine speziell gefertigte Fasskreuzung verwendet. Mit Deckeln aus französischer und Fasskörpern aus amerikanischer Eiche, wurden die Fässer bei Spice Tree stärker ausgebrannt. Auch reifte der Whisky für die Abfüllung länger als üblich bei diesem Hersteller. Die verwendeten Malts stammen allesamt aus den Highlands.