Wer an feinen Rum denkt, dem kommt sicherlich nicht ausgerechnet Australien in den Sinn. Allerdings wäre es ein Jammer, ein echtes Highlight wie den Cane Island Australia Single Estate Rum 4YO zu verpassen. Der Cane Island hat nämlich eine Menge zu bieten. Als Single Estate Rum stammt er aus einer einzelnen Destillerie und einem Jahrgang. Destilliert wurde er traditionell im Pot Still in der Beenleigh Rum Distillery in Eagleby, einem hübschen Ort im australischen Staat Queensland. 4 Jahre lang lagerte der Australia Single Estate Rum in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und baute dort seine schöne Reife aus. Er hat eine wunderschöne kupferbraune Farbe und zeigt sich komplex, und doch mit einem sanften Charakter. Mit einer wunderbaren Balance verbindet er herrlich fruchtige Aromen und Geschmacksnoten mit Gewürzen und komplexen Noten von Eichenholz. Ein einmaliger Rum aus der Pazifikregion.